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客语客家菜清新来袭
客家经济网   2015 年 6 月 26 日 10 时 53 分 33 秒  
来源: 深圳新闻网   2015-6-19 7:00:49

 

客语的口号:“让山里人生活过得更好”。

 


  

来到客语的顾客都非常喜欢这里的客家风味


  

   

    客语的菜品十分有民间特色,连所有的餐具都是店家精心挑选的,在品尝美食的同时可以真切的感受到店家有多么的用心。


    深圳新闻网讯 去年9月,客语客家菜深圳首家店入驻宝安海雅缤纷城,其小清新的风格与出色的菜品迅速赢得消费者青睐,每到饭点,门口大排长龙,一炮而红。
    今年6月20日,客语旗舰店将在龙岗万科广场隆重开业,在双节之际给消费者带来更多的惊喜和体验。
    该店装修古朴又不失时尚、雅致,非常有情调。走进店内,映入眼帘的是一条乡间青石板小道,旁边的等位休闲区,高脚凳、养眼绿植,再配上电脑、书籍,坐在此间感觉非常舒适。右手边是客家围龙屋,具有浓浓的客家风情。左手边则是一堵镂空影壁,顶上电子屏幕不断变换的灯光扫过,光影迷离。步入就餐区,随处可见怀旧的海报与鲜活的绿色植物,每张餐桌都有一道温馨的灯光洒下来,非常适合三五好友或家人围坐,一边吃一边聊。据该店负责人介绍,在装修方面他们颇费心思,曾经为了寻找合适的材料,远赴山西、江西、粤东寻找古朴而有特色的材质。
    该店以客家菜为主,兼收并蓄其他菜系的经典菜式,有融合菜之风。其招牌菜有客家豆腐、非一般腐竹、手撕盐焗鸡、豆豉鹅、土猪汤、果然有瓜、酸菜鱼、粗粮包等,口感清淡,食材新鲜,是热爱健康美食人士的佳选。食材每天从梅州、河源比运送过来。如,其土猪汤以农家喂养的土猪为食材,每天从梅州等地运至深圳,不仅纯天然,而且新鲜。此外,该店还有很多正宗地道的客家家常菜和客家小吃,像艾草饼、水绿菜、算盘子、糍粑、腌面等。该店服务周到,上菜快,人均消费40-60元,热爱健康、客家美食的吃货们千万不要错过。

    相关资料:
 


 

    客语品牌文化 HAKKA YU客家菜,让山里人生活过得更好!!山野之根,河塘之鲜,田园之美,是客家山区特有的物质基础;以料为先,以味为主,以形为求,客语遂三者合一成道;形成外形精致细巧,入口本味宜人的客语美食;由吃至品,由量而味,片片客家风情;由吃至品,由量而味,片片客家风情;客语美食,民间悠悠,味道绵绵。
    HAKKA YU,客语,中国最古老的语言!黄帝、老子讲的就是客家话,一直传承至今的客家人,客家人无论身在何处,都讲共通的语言。全球现有1.8亿人用客家语言交流!从一个地方到另一个地方,不知不觉,我也成了客人,客家人!
    "HAKKA YU客语",9月19日正式亮相深圳!优雅后现代的用餐环境,归本主义的装饰设施,新颖、美味的民间特色菜品,绝对的惊艳之作!


 

 

非一般腐竹


 

客家酿豆腐

 


 

餐厅内景

 


 

餐厅内景

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