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| 品客家美女私房菜 |
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客家经济网 2011 年 12 月 3 日 20 时 9 分 31 秒 来源: 你好台湾网 2009-9-1 20:11:28 |
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你好台湾网9月1日消息 昨日，在香港美食界有“食神”之称的美食文化家梁文韬，在樟木头第六届小香港旅游节国际美食周新闻发布会上谈客家美食。梁文韬表示，将尽最大能力把樟木头客家文化与客家美食介绍给香港人。 本届“小香港”旅游节安排了很多丰富的活动。而其中最吸引人的还算“食神”梁文韬主持的美女私房菜。“跟以往的选美标准不一样，这次选私房菜美女的标准主要是突出一个心灵手巧。”梁文韬说，“客家妇女有许多美德，而其中一个美德就是她们从小就在妈妈的熏陶下，做得一手好菜。而现在选美女私房菜，不仅要将这些美女在妈妈身边学的客家菜式展现出来，更重要的是这些私房菜式，要有美女们对客家文化的解读与理解，美女私房菜要体现对客家文化的传承，并不是单纯选美或是选菜。” 据了解，这一届的“小香港”旅游节将从2009年9月26日至9月30日，共5天。梁文韬表示，樟木头作为东莞唯一一个纯客家镇，又是许多香港人在东莞聚集生活的地方，在这里推广客家美食，能够让更多的香港人领略到客家文化与客家美食。 来源：南方日报 |
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