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| 首届梅州客家风味节圆满结束获好评 |
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客家经济网 2011 年 12 月 3 日 20 时 19 分 15 秒 来源: 梅州日报 2004-2-9 11:32:37 |
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南方网讯 昨日（2月8日）下午，历时3天的首届梅州客家风味节圆满降下帷幕。 据统计，首届梅州客家风味节总投入30多万元，活动期间各参展单位的营业总额达100多万元，共计有5万多人次参与了风味节活动。承办部门认为，这次风味节活动规模大，有特色，围绕客家美食主题，注重文化内涵，推介了客家美食，丰富了客家饮食文化，为首届中国梅州国际山歌节烘托了浓郁的氛围，充分展现了梅州客家美食文化的风采和魅力，为将来创建美食一条街奠定了基础。 这次风味节活动得到了市委、市政府的大力支持，市旅游局、鸿艺房地产有限公司和嘉福广告公司三家承办单位作出了很大努力，各协办单位密切配合，取得了圆满成功。目前，风味节活动组委会对参展的37家单位和近200多个品种的客家风味、美食进行了评比，将评出优秀布展单位和10个最受欢迎的客家风味、美食品种。 又讯 昨日上午，鸿都花园文化广场迎来了20多名梅州市首批发展战略顾问和海内外嘉宾，他们兴致勃勃地欣赏、品尝了客家风味美食，对客家饮食文化给予一致好评。 梅州市首批发展战略顾问、深圳市文联副主席杨宏海说，文化是明天的经济网站，而文化旅游将是未来梅州新的增长点。他建议梅州要充分发挥“文化之乡”的优势，构造五个旅游园区——以雁南飞等著名景点为代表的生态文化园区；以周溪河沿岸为中心的人文秀区；以客家围龙屋为代表的民居民族文化园区；以美食一条街为中心的客家美食园区；以阴那山灵光寺等为代表的宗教文化园区——让海内外游客真正感受到来梅州旅游就是来世界客家之都旅游！ 梅州市首批发展战略顾问、华东师大生命科学院副院长陈立侨先生说，特殊的文化造就了客家美食特殊的风味，客家菜是几大菜系中别具特色的一大分支，是当前还没有挖掘出来的文化载体。弘扬客家饮食文化，对于提高梅州的知名度和打造文化旅游品牌将起到积极的推动作用。 （编辑：冯怡驹） |
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