昌盛豪生大酒店夜景 
 
 

精细可口的点心 
 
 

宾客办理入住 

　　文/图 黄蔚山 翁尚华 许国义

　　梅县新县城如今发生了翻天覆地的变化，富力城、喜之郎红星美凯龙家居博览城、梅县外国语学校、中山大学附属第三医院粤东医院等一批城市配套工程日益完善，在这里有一栋由香港昌盛集团投资了6亿元建成的酒店—梅州昌盛豪生大酒店，该酒店与梅花山公园、梅县文体中心、人民广场交相辉映。酒店建成后就交由豪生国际酒店集团 “正规军”进行管理，日前，笔者探访了梅州昌盛豪生大酒店。

　　梅州昌盛豪生大酒店可谓是梅县新城的名片之一。入住该酒店，扶窗望去，正对面的梅花山公园一片翠绿，独特的客家建筑围龙式的文体中心在阳光下显得格外醒目，三五成群的市民在广场里散步休闲，场面怡人。

　　家乡情结，昌盛建酒店

　　说起这栋酒店来，它凝聚着乡贤建设家乡的热心。

　　昌盛集团是梅县区乡贤邹锡昌先生于1992年在香港注册成立的，主要从事房产业的开发。经过二十多年的发展，昌盛集团已成为地产、工业、金融投资、高新技术等跨行业、集多种经营为一体的多元化集团公司。在国内昌盛集团的经典之作有广州“天秀大厦”、“中华广场”、“云秀大厦”等。邹锡昌被业界及媒体称之为中国的“地产英雄”。

　　邹锡昌1963年生于梅县区程江镇，1979年年仅16岁的他不负众望，以当地“文科状元”的成绩考入中山大学哲学系。当时他是班上年纪最小的一个，也是文革后当地第一个“少年大学生”。

　　笔者到梅州昌盛豪生大酒店采访时刚好与邹锡昌先生不期而遇。言语中，邹锡昌道出了为什么到梅县区建酒店的初衷，“我是梅县人，生于斯长于斯，自从外出闯世界后，我深深的眷恋这一片土地，正是因为这样，我回老家来投资建了昌盛豪生大酒店。”

　　为了让家乡梅县能够像大城市一样接待国内外宾客，邹锡昌和他的香港昌盛集团投入6亿元，按照国际标准设计建设酒店，并于2013年底对外营业。

　　目前该酒店开设客房300多间，设有豪生阁中餐厅、豪生咖啡厅等，还邀请顶级厨师团队主理。既传承东方美食的精髓，又紧贴国际美食主流，让客人大享舌尖上的美食。酒店还辟有梅州地区最顶级的会议场地，有1250平方米的无柱宴会厅，有健身中心、室外网球场、水疗、KTV、室外游泳池等健身体育设施。

　　精细管理，打造一流酒店

　　香港昌盛集团投入巨资建酒店该由谁来管理？“我想找国际知名的酒店管理公司来打理，塑造酒店品牌，提升当地城市影响力”，邹锡昌如是说。为了找到优秀的酒店管理团队，邹锡昌到了北京、上海等地入住酒店亲身体验酒店的管理服务。最后选定了豪生国际酒店管理集团。

　　如今，已快两年了，邹锡昌说：“我对豪生的管理很满意，这两年来，豪生集团将国际先进的理念融合进了酒店管理中，在粤东地区树立了标杆，尤其是豪生派驻的酒店总经理赵彦萍雷厉风行，亲力亲为，我对豪生的管理有信心”。

　　据了解，豪生国际酒店集团（中国）隶属于温德姆酒店集团，目前豪生酒店及度假村品牌遍布全球35个国家和地区，包括豪生大酒店、豪生商务型酒店、豪生度假村、豪生全套房酒店以及豪生酒店，所有五个级别的酒店总数已超过650家，豪生国际酒店集团（中国）目前已经在中国35个城市运营54家酒店。豪生已经成为全球专业从事4-5星级中、高档酒店管理的名牌。“我们注重服务客人的每一个细节，实施精细化管理，打造一流的服务，得到了客人的普遍赞誉”，梅州昌盛豪生大酒店的总经理赵彦萍介绍说。

　　昌盛豪大生酒店一流的酒店管理，吸引了人才回流，昌盛豪生大酒店的前厅部副经理25岁的梁晨是海归派，在英国读酒店管理，2013年从英国回来，加入了昌盛豪生大酒店，“我是因为家乡有了豪生酒店才慕名回来的，在豪生工作既可以将在英国所学的酒店管理知识应用到工作上，还可以提升自己的实操能力，一举两得”，梁晨说，在豪生这个国际知名的品牌企业工作，让他受益匪浅。

　　如同家人般照顾您

　　豪生酒店的管理哲学是“如同家人般照顾您”，聪明的豪生人不断践行这一管理哲学，吸引着更多的客人入住，也得到了客人的高度评价。在豪生酒店的客人来信中，笔者留意看到一份特别的来信，“住了六天的豪生大酒店，深感回家的温暖和热情，我们只是简单在此提出要感谢二位大堂宾客关系主任—杨晚、吴裕玲帮我们解决了交通、住宿等问题”，来自澳大利亚的华人龚老在信中说，他和爱人从万里之外的澳大利亚回到出生地梅县，令人感概万千，少小离家老大回，家乡发生了翻天覆地地变化，对梅县的很多事情不了解，酒店工作人员都一一耐心告知，帮助解决交通、饮食等问题，让龚老十分满意。

　　信中提及的宾客关系主任—杨晚是梅州的一位客家妹，在昌盛豪生大酒店中，她是受到客人表扬较多的一位好员工，她说以前觉得酒店工作就是做好登记入住工作就好了，自从加入昌盛豪生工作后，观念转变了，酒店服务是要用心地如同家人般照顾好客人，让客人体验到如家一般的温暖。

　　在走访该酒店时，笔者发觉酒店的地下层还专门辟有洗衣房，现在很多高端酒店床单等洗涮业务都几乎外包出去，为何豪生还专门设有洗衣房呢？“我们是想给客人营造更卫生的环境，自己有洗衣房对任何一个细节都能监管得到，这样我们才放心”，洗衣房的管理人员介绍说。

　　该酒店宾客关系部经理RAJA来自印度，他说，从客人进入酒店到离开酒店都离不开我们的身影，他给笔者描述了酒店服务工作中美好的一天：他早晨7:50分都会到酒店大堂欢送长住客人离开酒店，和长住客人相互问候。欢送完长住客人后，他就要查看当日预计抵店的客人档案，根据客人的喜好提前安排房间；为预抵达的客人的房间摆上水果并检查房间卫生、设备设施，当客人抵达时，安排专人带领客人入住。晚餐后，他还会致电给入住的客人，了解客人的需求与住店的感受。这位印度小伙子RAJA的美好一天，体现出“如同家人般照顾”着入住的每一位客人。

　　建昌盛豪生，提升城市品位

　　近年来，梅县区扭紧“三大抓手”，推进城市扩容提质，该区一方面是筹资48.5亿元，实施剑英大道、客都大桥延长线建设以及城市供水、电网建设等一批市政项目建设；建成了文体中心、中山大学粤东医院、外国语学校、亲水公园及污水处理厂等一批公共服务配套设施建设。还先后引进了富力地产、喜之郎、红星美凯龙、金利来、中海油等知名品牌企业集团落户发展城市综合体项目，仅亿元以上的项目有17个、投资总额320亿元。而昌盛豪生大酒店的运营这是梅县区提升城市配套的一大缩影。


　　“近年来，梅县区的环境越来越宜居，尤其是昌盛豪生大酒店建成以后，整个城市的配套设施进一步完善，我们现在选择长住在豪生酒店”，来自美国卡莱公司的占姆斯告诉记者，他在昌盛豪生酒店长住已经有半年之久了，感受到酒店的非常细致体贴。他觉得有了昌盛豪生大酒店之后，梅县新城的城市配套完善了。他说，只要有时间就会去梅花山公园登山，锻炼身体，感觉十分惬意。经常还会有美国的朋友过来，他还会带到昌盛豪生来住，体验一番酒店的精细服务和梅县区完善的城市配套，让许多“外来人”亲身体会今日的新梅县。

　　黄蔚山、翁尚华、许国义