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农家乐 乡村民宿
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对国内民宿经济发展的思考
客家经济网   2017 年 4 月 22 日 14 时 40 分 15 秒 　
来源: 参考网 王燕   2017-3-5 3:51:29
    【摘要】作为一种旧乡愁与新乡土相结合的产物，民宿被称之为有温度的住宿、有灵魂的生活。在多主体的共同推动下，民宿近年来呈现井喷式增长，作为新旅游形势下主客双方共同聚焦的热点，是否真的具有强大的经济带动效应，在于民以惠的同时引领区域乡村旅游向品牌化、精致化、特色化的道路发展？
    【关键词】民宿经济 发展 思考
    一、民宿经济的现状
    （一）民宿经济火爆，经营两极分化
    2016年民宿可谓是赚足了业内外的眼球。民宿年盈利破百万的新闻报道屡见于各大网站，与此同时一大批业界大佬也纷纷进军民宿产业，外婆家创始人吴国平在金华浦江豪掷6000万打造中國最高端民宿，一晚定价5000元，让很多五星级酒店都感叹望尘莫及；上海迪士尼也瞄准民宿市场，开园时推出100间配套民宿……民宿经营之火爆可见一斑。从表面来看，民宿为游客出行提供了一种高品质、多元化的住宿选择，并且以极强的盈利能力吸引着社会各界资本力量的参与。
    然而，深入分析就会发现，当下我国民宿产业却呈现出两个截然不同的发展极化：
    一方面，以莫干山为代表的早期民宿发展区，依托成熟的区域市场及强大的品牌效应，表现出强劲的发展活力，定价堪比星级酒店却异常火爆、全年无淡季；
    另一方面，大批新晋民宿经营者，却面临着定位失准、客源不稳的发展困境，在日益激烈的竞争之下举步维艰。
    （二）市场竞争加剧，盈利水平下降
    （1）投资成本高，回报周期长。近年来随着民宿的走红，多元资本和力量在短时间内的大量涌入加剧了民宿市场的竞争，装修、租金等前期投入也一路水涨船高。以杭州西湖周边为例，约5年前，杭州周边一栋民居的租金约为年10万元，近年来却飙升至30万元，装修成本也上涨至百万起。按照现有的标准，一栋10间以下客房的民宿，装修成本约在150万元以上，年租金约为30万元，一栋民宿的前期投入动辄就在200万以上。
    投入实际运营之后，按照民宿中端市场的行情，一个客房的定价约在300-400元/间/日，西湖周边民宿的平均入住率在7成左右，将人员工资、日常损耗都计算在内，一栋民宿的投资回报期约在3-5年之间。
    而一些非热点景区周边的民宿，虽然租金相对较低，但在地理位置偏远，淡旺季分化、营销成本过高、入住率低等多方因素的共同作用下，投资回报期将更长。
    （2）特色经营至上，后续投资不断。民宿以营造精致化、特色化的住宿见长，在整体装修风格、空间营造、文化氛围打造等方面就有着比一般经济型酒店更高的要求。在实际经营中，为了紧跟市场热点，维护稳定的客源群，结合台湾及内陆成功民宿的发展经验，每五年就是民宿新一轮的整修提升期。
    民宿经营者必须持续不断的注资，不断优化软硬件配套，才能在激烈的竞争中保持独特的吸引力。
    （3）面临行业洗牌，经营前景未知。与民居所有者签订使用合同是我国民宿经营中的普遍模式，随着民宿的走红，这一模式隐藏的问题也更加尖锐。在我国民宿产业发展较为成熟的杭州、丽江等地，早期怀抱旅游梦进入民宿市场的经营者即将迎来民居使用合同到期的行业洗牌期。一方面，在市场关注度持续走高，多元主体竞相涌入民宿产业的宏观格局之下，租金上涨、竞争加剧将会成为常态，这种常态将会进一步压缩民宿的经营收益；另一方面，随着民宿经济效应的日益显现，房东单方面撕毁合约的事情将会发生的更加频繁，缺乏法律支持和市场监管的大环境决定了民宿经营者的权益无法得到保障。此外，我国民宿产业的发展自有其特殊性，民居所有权和经营权的分离，日益高涨的房租，都决定了如何提升盈利水平成为民宿产业发展进程中绕不开的话题。
    二、民宿经营的“互联网+民宿”营销建议
    （一）扩大民宿的网络宣传力度
    可以通过在知名网络社区的旅游版面，发布民宿的宣传信息，或撰写图文并茂的风景区旅游攻略与游记，并在文中适当介绍民宿的亮点。民宿经营者还可以自行建立微信公众号、微博账号，通过微信、微博的传播，扩大宣传力度，为更多用户所熟知。
    （二）扩展民宿客栈与潜在客户之间进行沟通的互联网交流渠道
    民宿经营者可以通过网站、微信、微博等方式，利用图片、文字和视频，对酒店内各房间情况如报价，提供餐饮情况如特色菜肴、酒店位置和周边环境等进行展示，使得潜在客户可以自行获取大部分所需信息。此外，还可以通过网络论坛与Email等离线方式，腾讯QQ、微信群与Skype（主要面向国外游客）等在线方式与客户进行无障碍沟通。
    （三）利用互联网运营商搭建的民宿预订平台，或自行建设互联网预订管理平台
    个体民宿客栈的房间数量虽然有限，但由于预订信息较多，而且预订信息变更频繁，如客户因特殊原因修改住宿日期、取消订单等。民宿经营者可以利用已有的互联网平台，或自行开发建设具有后台数据库支持的网络预定管理平台，使民宿主人能随时了解房间的空余信息，同时也可以给游客提供24小时查询和预订的服务。民宿互联网营销平台包括这些内容和功能模块：民宿宣传信息（酒店外观、周边环境、不同房间信息、特色餐饮等服务等）、房间预订模块、在线交流模块、接站预约模块、意见反馈模块、游客交流论坛等。
    （四）组织“民宿联盟”
    为规范经营，临近的若干经营状况良好的民宿可以联合组织类似“民宿联盟”的组织，由专业民宿或酒店经营团队管理，“民宿联盟”可以以统一的界面和服务面向客户，落实订单，再分流到具体的民宿。这种模式，可以给客户提供专业化的服务，并逐步淘汰违规经营的部分民宿或促使其整改，使得协会内的民宿进一步规划化。