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| 广东客语餐饮公司董事长许可鹏一行拜访广东省客联 |
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客家经济网 2018 年 10 月 17 日 12 时 17 分 33 秒 来源: 搜狐网 2018-9-8 17:33:00 |
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2018年9月7日，知名餐饮公司-广东客语餐饮管理有限公司（简称：客语餐饮）董事长许可鹏携市场部经理洪武光、广州蓝天堡房地产公司董事长吴小燕一行到访广东省客属海外联谊会（简称广东省客联），广东省客联执行会长钟闻东携副会长兼常务副秘书长田燕妮、客厨专业委员会执行秘书长刘子健陪同接待。双方就如何推进“首届精英客家烹饪技艺大赛暨客家饮食文化的传承与发展高峰论坛（暂定名）”等议题进行了深入探讨。
双方进行热烈交流
广东省客联执行会长钟闻东（右一）为许可鹏董事长（右二）一行介绍《客家源流》、《客属海外全球联络图》 许可鹏一行参观了广东省客联办公室接待大厅及展示墙，观看了广东省客联专题宣传片。许可鹏首先对广东省客联刚刚荣获全国侨联先进组织称号表示祝贺，并对省客联自成立以来为客属事业所作出的努力及取得的成果表示钦佩。他认为，作为一家历史悠久的客属社团，广东省客联的立会理念和实操做法都具有独特性和代表性，值得学习和借鉴。在谈及拟于今年11月举行的首届精英客家烹饪技艺大赛时，许可鹏表达了浓厚兴趣，表示将会主动参与。他提到，客语餐饮作为新派客家菜的代表，风格年轻时尚又不失客家传统元素，成立时间不长但发展迅速，目前已在广深珠等城市开设了四十余家连锁门店。客语餐饮除了要传承客家菜的精髓，还要创新光大客家菜，让客家菜走向全国，走向世界 ，希望通过此次大赛可以传播和弘扬客家餐饮文化。
客语总经理许可鹏发言 广东省客联执行会长钟闻东发表示，客家菜是一个有着悠久而独特历史的菜系，其与客家民系丰富的迁徙史有着密不可分的关联，有其独特的文化内涵，业界有专家称其为中国菜第九大菜系毫不为过。广东省客联参与共同举办本次大赛，目的是通过“舌尖上的客家”把全球客属华人华侨凝聚到一块，进而加强彼此之间的联谊交流，以餐饮文化促民系文化的繁荣和发展。因此，希望更多有客家情和客家心的客属企业能够像客语餐饮一样积极参与本次活动，共同推动客家菜的传承、创新和发展，最终使客家菜走上世界大舞台。
广东省客联执行会长钟闻东发言
广东省客联执行会长钟闻东赠送《广东客家史》给客语餐饮董事长许可鹏（从左至右：洪武光、田燕妮、钟闻东、许可鹏、刘子健、吴小燕） |
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