客家经济网

当前位置：客家经济网 >> 客家经济 >> 客家菜馆客家菜客家美食 >> 客家菜厨师 >> 客家"十大名厨"出炉

客家菜馆客家菜客家美食

客家"十大名厨"出炉

客家经济网 2012 年 2 月 12 日 23 时 12 分 48 秒　
来源: 新华网广东频道 2005-9-11 13:18:23

    ９日下午，“李锦记杯”客家“十大名厨”颁奖仪式暨客家创新菜经典演绎活动在客都大酒店举行，副市长李金元参加了本次活动并讲话。
    经评审委员会评审，评选组织委员会评定杨延俊等十位厨师为梅州市２００５年度“李锦记杯”客家十大名厨，林伟干等十位为梅州市２００５年度“李锦记杯”十大烹饪技术能手。
    李金元指出，近几年来，我市客家菜充分吸收各种地方风味特色，在交流中发展创新提高，形成了自己的独特风格。今年初，市委、市政府适时提出了打造“中国客家菜之乡”，主要有三方面的意义，一是打造世界客都的需要，二是弘扬客家美食的需要，三是推动旅游产业发展的需要。目前我市“中国客家菜之乡”的申报工作正有条不紊进行，李金元希望各相关部门统一思想，各司其职，密切配合，确保申报成功。要以申报中国客家菜之乡为载体，进一步整合梅州的美食、旅游资源，做大做强餐饮、旅游等相关服务业，推进梅州美食再上新台阶。（吴优　钟小丰　谢森元）

来源:梅州日报