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借力粤菜文化 广东米酒破“三低”困局(图)
客家经济网   2012 年 5 月 4 日 23 时 31 分 34 秒  
来源: 金羊网-新快报   2009-11-24 0:20:00

 

 

高端化是广东地产酒破瓶颈的第一步。资料图


  新快报讯(记者陈福香)广东地产酒的低度数、低价格和低利润的“三低”困扰将被破解。记者日前从佛山米酒产业发展战略论坛上获悉,借落户九江的全国首家米酒博物馆——九江双蒸博物馆开馆之机,九江也趁势推出了首款售价超过200元的高端白酒——粤宴。记者了解到,随着佛山石湾、梅州长乐烧、九江在广东地产酒高端领域的破局,广东地产酒实现低产量、高效益指日可待。

  广东酒类专卖局副局长朱思旭在论坛上指出,越来越多的广东地产酒在“高端”领域试水,并取得不错的成绩,目前广东洋酒、外来白酒、红酒三分天下的格局有望在广东地产酒的加入下发生变化。据其所述,广东的外来白酒占据了广东白酒市场半壁以上的江山,广东地产酒“量大、价值低”一直是困扰广东地产酒发展的一大瓶颈。

  而随着九江“粤宴”的上市,朱思旭对广东地产酒的发展有了更强的信心。据了解,就在三个月前,梅州长乐烧刚刚扩产了3000吨,长乐烧在广东珠三角、福建都有不俗的市场表现,也成为了广东首个“卖出省”的广东地产酒。记者还了解到,石湾在2007年推出的398元的石湾酒目前主走高端渠道,销量也在逐年提升中。

  据九江酒厂总经理关正生介绍,这款“粤宴”历经20年研发、窖藏,从采用小坛发酵试制基酒,到在1994年采用紫砂缸珵蕴藏基酒,并从1997年开始,逐步加大产量生产和窖藏。据其透露,这款新产品将宣传与粤菜结合的方式推广,“粤菜配粤酒,更易让消费者记住。”

  据了解,九江酒厂将力争在5年之内,将这款“粤宴”产量提升至500吨,并借助粤菜文化进入高端餐饮和政务渠道。

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