长乐烧酒简介
    五华县“长乐烧酒”是五华民间的传统产品，素有“南粤佳酿”美称，其酿造技术发轫于晋，成熟于明，纯青于今，因公元1071年宋朝时县名为长乐县而得名。长乐浇酒用得天独厚的粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉，融客家先民与今人的智慧，加之精湛酿技，使酒质具有“蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格，闻名遐迩，向来在嘉应五属、潮汕地区乃至南洋及港澳享有盛名。公司产品是梅州市政府接待专用酒，全国“九运会”大都市接待专用酒之一，获得“中国知名白酒品牌”和“中国名优食品奖”。2000年12月通过了ISO9002质量体系认证。2002年质量保证体系通过ISO9001换版国际认证。 
    “长乐烧酒”素称“南粤佳酿”，是五华民间的传统名产。它始于明朝，至今已有三百八十多年历史。现经化验，玳瑁山泉水的PH值为6.5～6.7，属中性偏酸；硬度较低，无异物，未有污染，确是酿酒的最佳之水。这也就是长乐烧酒更胜一筹的根本原因。岐岭的长乐烧酒用得天独厚的佳泉精心酿制而成，所以可长期保持其醇厚适口的酒质，致使当地酒业旺盛，经久不衰。
 

    长乐烧酒业发展
    建国以来，长乐烧酒业得到更为迅速的发展。到了上世纪的七八十年代，“长乐烧酒”在中南各地颇露锋芒，盛享声誉：1978年12月，被评为广东省首批优质酒；1979年9月，被评为全国优质酒；1984年荣获全国优质酒铜杯奖；1988年荣获中国首届食品博览会金奖。
    为严格按照质量标准组织生产经营，不断提高“长乐烧酒”的质量水平，广东长乐烧于2001年3月在梅州酿酒行业首家通过ISO-9002质量体系认证；2001年6月荣获“中国名优食品企业”称号。“长乐烧”被梅州市政府指定为政府对外接待的专用酒；在2001年获“中国知名酒品牌”称号；2004年4月在全国有关香型酒普查工作中，获全国白酒感观品评、外观评优的总分第一，并被授予“全国米香型”白酒质量优质产品，受到通报表彰；2004年8月45°长乐酒，又荣获“第二届珠江食品博览会暨首届华南酒饮品交易会金牌奖”。
    2004年经省政府有关部门批准“长乐烧”被指定为广东省政府对外接待的专用酒。2006年评为“广东省名牌产品”、2007年“长乐牌”商标被认定为“广东省著名商标”、2008年荣获“广东省米香型白酒企业生产基地‘龙头企业’称号”，2009年2月荣获“2008年度广东酒类市场最佳品牌产品”。 
    广东长乐烧生产的“长乐烧酒”系列，品种齐全，包装精美，“色、香、味”俱佳，以其“蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格驰名中外。“长乐玉液”、“长乐老窖”、“珍藏老窖长乐烧”、“金樽长乐玉液”、“1071典藏长乐玉液”等系列产品，已成为客家特产、广东好酒和中华名酒，成为宴请佳宾、馈赠亲友的佳品。