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旅游酒店产业

“互联网+”时代茶文化旅游经济发展分析

客家经济网 2019 年 12 月 28 日 16 时 52 分 9 秒　
来源: 参考网张先锋 2019-12-24 8:53:35

      摘要在新的常态经济下，为了抓住市场机遇，提高市场竞争力，一些茶企把重点放在茶文化旅游上，这的确是“互联网+”时代下茶产业发展的途径之一。茶产业与旅游业的结合可以说是得天独厚的，二者的结合不但可以改变传统茶产业广泛的“低产”属性，使其价值最大化，而且可以实现多元知识、多元文化、多元科学交叉渗透，丰富旅游内涵，使得茶旅行业更加一体化。但是茶文化旅游并不是茶产业和旅游业的简单叠加，而是一种促进其工业化发展的手段。它是一个多方面，多领域的产业重构。

      关键词 “互联网+” 茶文化旅游经济发展

一、“互联网+”下茶文化与旅游一体化发展机制

      （一）发展机制模型的构建

      1.消费者需求的带动。我们都知道旅游业是一种市场导向的产业。人们渴望喝茶和品尝茶，从而可以使情绪得到缓解、使压力得到舒缓，达到可以修身、养性，还可以提高自身免疫力的目标。因为喝茶品茶有种种好处，导致了越来越多的人开始接触并且喜欢上喝茶，这样他们不仅喝茶，同时也对茶的各方面都感兴趣。许多茶产区以茶文化为当地特色，并注重发展旅游，吸引游客。

2.政府政策和资金的大力支持。茶文化旅游的发展顾名思义是茶产业和旅游的结合，是两者的互补发展。但是茶行业和旅游本就是不尽相同的领域，所以为了两者可以实现“1+1>2”的目的，政府作为“大头”应进行宏观调控，把行业准入规则先行放宽，同时拓展融资渠道，并为茶文化旅游的发展提供资金支持。两者的融合势必会提高茶文化的附加值，延长了旅游产业链，有利于经济的发展。[1]

      （二）茶文化与旅游一体化发展模式的选择

      1.茶文化展+旅游特色模式。中國茶种类繁多，而且推陈出新如此之快，以至于人们常说“茶农不记得自己的茶名”。在发展茶文化旅游时，为了让前来观光的人们可以更好地认识“茶”，所以两行业协同发展时可以思考设计一种有新意而且比较全面的发展模式，可以让人们在游玩中领略茶文化。例如，杭州的“中国茶馆”，四川省蒙顶山的“世界茶文化馆”等。

      2.风景名胜区与茶文化的结合。所谓互补结合，是茶文化与当地旅游资源融合互补的发展模式。以河南南湾风景区的茶岛为例，鸟岛、猴岛和茶岛之间相互依托映衬，使游客游玩时可以认识茶，并且赏茶，品味茶文化，亲近自然，感受快乐，为游客留下了更加丰富的旅游经验。

      3.茶文化+体验旅游。体验旅游作为一种有别于传统观光旅游的新型旅游，主要表现在游客在游玩过程中的亲身参与。许多茶区将与当地旅游业相结合，在旅游路线的设计中，饮茶和茶销售将被视为旅游项目。根据实际情况，每个地区都可以将茶的采摘、发酵、碾压和烘烤等茶加工过程纳入旅游项目。茶艺是指沏茶和品尝茶的艺术，即酿造和品尝茶的过程。在实际操作过程中，游客可以完全融入酿造和饮用的各个方面。此外，茶在中国许多民族中已经形成了独特的饮茶习惯，例如藏式酥油茶、白氏三道茶、土家族的雷氏茶等，无论在哪个地方哪种茶其独特的口味都可以引起游客的兴趣。生产过程和饮酒方法都有深刻的含义，游客们参与其中的热情也很高涨，如何在保持游客这种热情的前提下提高他们个人体验的广度和深度值得认真思考。

二、“互联网”下建立茶文化旅游一体化的策略

      （一）发展生态旅游，打造优美茶园

      茶园应通过园区整体的布局环境的改进，但是要注意不要影响茶树的正常生长，从而打造更加良好的生态旅游资源，要充分发挥当地现有的各方面的优势，加强管理，同时要注意保护茶园及其周边地区的生态环境，这样才能够长远发展。

      （二）推动休闲旅游，发展茶艺表演

      在茶文化的旅游发展中，茶的休闲旅游、茶的鉴赏和茶艺表演等都具备非常大的发展潜力，想要开发其潜力就必须创新，形成茶文化的新潮流。将只关于茶文化表层的旅游发展成为新颖的旅游方式，使顾客有了全新的享受，茶文化旅游成为高质量的舒适体验，成为我国旅游业中独具特色的休闲旅游产品。

      （三）整合茶叶加工产业

      在发展茶叶加工业中延长产业链条，要鼓励企业把茶叶加工基础上的旅游业的发展作为企业重要的发展战略之一。与此同时，从宏观角度来看政府职能部门应主动引导企业推广，给予优惠政策，建设加工旅游示范基地，对茶文化旅游产业进行帮扶。

      （四）用茶叶的作用来发展旅游业

当今社会大部分游客旅游追求的都是看山看水，欣赏美景。但是如果选择参观茶园，首先来讲会更加详细的了解茶的各方面功能，然后会根据自身需要选购适合自己条件的各种茶叶，在有利于身体健康的同时茶区的风景也是不俗的。

      （五）发展与宗教文化相结合的旅游业

      在条件允许的地区，可以利用现有的茶和宗教文化资源举办一些国际或国内的禅茶文化节。凭借其独特的佛教和道教茶文化内涵，可以吸引许多茶爱好者，并开发禅宗旅游产品。[2]

      三、结语

      在互联网的影响下，茶叶文化旅游是工业现代化发展的服务产品，也是品牌营销的一种手段，消费者越来越多地成为品牌开发的参与者和促进者，从各种旅游产品的不断发展中，茶叶文化旅游通过各种各样渠道吸引着更多的非工业群体。这使茶文化旅游进入了社会休闲的新时代，为市场的扩大和升级开辟了新的市场。

      （作者单位为金乡县文化和旅游局）

      参考文献

      [1] 吴兰卡，李如跃.“互联网+”时代茶文化旅游经济发展的新思路[J].福建茶叶，2017，39（06）：63-64.

      [2] 黄燕群.体验式旅游视角下昭平茶文化旅游开发研究[J].南方论刊，2018（10）：23-25.

      [3] 范晔.茶文化旅游与茶叶经济发展策略分析[J].福建茶叶，2016，38（08）：106-107.